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熱源に遠赤外線を使ったプリモ焙煎機で通常の3倍の時間（当社比）を
かけて、じっくりと丹念に煎り上げます。遠赤外線を利用した長時間焙
煎により原料の特長をしっかりと表現しながら、深みのある香りとまろ
やかな味わいのコーヒーに仕上げています。
焙煎時間の比較
大型焙煎機（熱風式） 約6分
プリモ焙煎機（遠赤外線焙煎機） 18分以上 |
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通常コーヒーの焙煎機は熱風式と直火式と半熱風式があり、それぞれにメリット
があります。プリモ焙煎はセラミックプレートにより発せられた
遠赤外線がコーヒー生豆の入ったドラムを熱し、同時に
ドラム内に熱風を送り込んで熱効率を高める半熱風方式を採用しています。 |
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タンザニア北西部Oldeani（オルディアーニ）地方にある巨大カルデラー
“ンゴロ ンゴロ クレーター”の斜面に広がる農園です。肥沃な赤土の土壌
と1700m程の高い標高、適度な雨量など高品質コーヒーの栽培に最適
な条件を備えています。 |
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タンザニア エーデルワイス農園
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タンザニア オルディアーニ地方巨大カルデラの斜面に広がる農園
品の良い甘みと酸味、豊かなコクと香りあるコーヒーです。
生豆生産国名 タンザニア
容量 200g（粉）
挽き具合 中挽き
味の特徴
甘み ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆
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